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Kochen wie ein Profi (Stiftung Warentest)

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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783747101049
Autor/Verlag: Mangold, Matthias F.

Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
224 Seiten
mit farb. Abb.
von 2019
HxBxD: 178mm x 170mm x 14mm
Eindrucksvoll kochen kann jetzt jeder! Dieser Ratgeber vermittelt grundlegendes Wissen, das einen guten Koch ausmacht: vom Einkauf qualitativer Zutaten, der richtigen Lagerung von Lebensmitteln über clevere Küchenorganisation, effektives Vor- und Zubereiten bis hin zu praktischen Tipps beim Kochen und Braten, Abschmecken, Würzen und Anrichten. Das anschauliche Doppelseiten-Prinzip hilft, die Tricks einfach umzusetzen. Links steht, was nicht empfehlenswert ist, rechts die Alternative für Profiköche. Das ultimative Buch für Kochanfänger und Kochanfängerinnen, aber auch ein erhellendes Geschenk für gestandene Küchenchefs und Chefinnen.

Autor Mangold, Matthias F.