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Hugendubel

Kimchi Princess (Gräfe & Unzer)

24,99 €
inkl. gesetzl. Mwst.
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Produktbeschreibung

Artikelnummer: 9783833858796
Autor/Verlag: Park-Snowden, Young-Mi

Reihe: GU Autoren-Kochbücher Kochen international Kochen & Verwöhnen
240 Seiten
150 Abb.
von 2017
Best.-Nr.0085879
In Korea, sagt Young-Mi, hat alles irgendwie mit Essen zu tun. Und wenn man wie Young-Mi nicht in Korea lebt, sondern in Deutschland? Dann wird dem koreanischen Essenstick eben hier gefrönt. Indem man z. B. ein hippes Restaurantkonzept realisiert: 2009 öffnete das Kimchi Princess in Berlin seine Pforten. Young-Mi und ihr Team servieren hier beste koreanische Küche in coolem Ambiente. Sogar George Clooney war schon da Was aber darf bei keinem koreanischen Essen fehlen? Kimchi natürlich, fermentierter Chinakohl und - wenn man so will - das Universal-Gewürz Koreas. Kein Wunder taucht er im Namen des Restaurants auch auf. Und was hat es mit der Princess auf sich? Weil Young-Mi oft Freunde und Bekannte mit ihrem Kimchi beglückte, hatte sie ihren Spitznamen schnell weg: Die Kimchi Princess war geboren. Und wer es nicht nach Berlin schafft, bekommt jetzt das Buch: mit den besten Rezepten aus der koreanischen Küche und spannenden Einblicken in das Restaurant und seine Koch-, äh Kimchi-Töpfe.

Person Park-Snowden, Young-Mi
Autor Park-Snowden, Young-Mi
Genre Kochen